Extracteur de jus : envie d’un bon jus ?

Nombreux sont ceux qui aspirent à une vie saine et équilibrée; et pour cela, rien de mieux que de commencer la journée avec un bon jus de fruits ou de légumes. Au-delà du plaisir gustatif, c’est une véritable cure de vitamines et minéraux qui se présente sous nos yeux. Mais pour réaliser ces jus, il faut un appareil adéquat : l’extracteur de jus. Alors, qu’est-ce qu’un extracteur de jus? Comment fonctionne-t-il ? Quels critères prendre en compte avant d’en acheter un ? Nous vous dirons tout dans cet article.

Qu’est-ce qu’un extracteur de jus ?

Avant d’entrer dans le vif du sujet, il est essentiel de comprendre ce qu’est un extracteur de jus. Vous avez sûrement entendu parler de la centrifugeuse, un appareil de cuisine qui permet de séparer les nutriments des fruits et légumes de leurs fibres pour en extraire le jus. L’extracteur de jus, également appelé extracteur à froid ou juice expert, fonctionne sur le même principe mais diffère dans sa méthode d’extraction.

Là où la centrifugeuse utilise la force centrifuge pour extraire le jus, l’extracteur de jus utilise une vitesse de rotation plus lente, généralement entre 40 et 80 tours minute. Son mécanisme d’extraction à vitesse lente permet de préserver la qualité nutritionnelle des aliments, contrairement à la centrifugeuse qui a tendance à chauffer les aliments, causant ainsi une perte de nutriments.

Les différents types d’extracteurs de jus

Il existe principalement deux types d’extracteurs de jus : l’extracteur horizontal et l’extracteur vertical. Chacun de ces modèles a ses avantages et inconvénients, il est donc important de les connaître pour faire un choix éclairé.

L’extracteur horizontal, aussi connu sous le nom d’extracteur à vis, est l’ancêtre de l’extracteur vertical. Il a l’avantage d’être polyvalent car il peut être utilisé pour extraire le jus des fruits et légumes, mais aussi pour faire des laits végétaux et des sorbets. De plus, sa vitesse de rotation est généralement plus faible que celle de l’extracteur vertical, ce qui permet de préserver davantage les nutriments.

L’extracteur vertical, plus récent et plus compact, est idéal pour ceux qui ont un espace de cuisine restreint. Il est plus rapide que l’extracteur horizontal et peut donc produire du jus plus rapidement.

Comment choisir son extracteur de jus ?

Choisir un extracteur de jus n’est pas une tâche facile. Il y a de nombreux facteurs à considérer, notamment le prix, la qualité, la vitesse de rotation, la facilité d’utilisation et de nettoyage, les accessoires fournis et le service après-vente.

Le prix est un facteur déterminant dans le choix de votre extracteur de jus. Vous trouverez sur le marché des extracteurs de jus à tous les prix, allant de quelques dizaines à plusieurs centaines d’euros. Il est important de noter que le prix ne garantit pas toujours la qualité. Il est donc recommandé de choisir un extracteur de jus offrant un bon rapport qualité-prix.

La qualité de l’extracteur de jus est aussi à prendre en compte. Pour cela, il est recommandé de choisir un modèle de marque reconnue, comme le Magimix Juice Expert, qui garantit une extraction de qualité et une durabilité maximale.

La vitesse de rotation est également un critère important à considérer. Plus la vitesse de rotation est faible, mieux les nutriments sont préservés. Il est donc recommandé de choisir un extracteur de jus avec une vitesse de rotation inférieure à 100 tours/minute.

Enfin, il faut prendre en compte la facilité d’utilisation et de nettoyage de l’appareil. Plus un extracteur de jus est facile à utiliser et à nettoyer, plus il est agréable à utiliser au quotidien.

Pourquoi opter pour un extracteur de jus ?

Opter pour un extracteur de jus présente de nombreux avantages. En effet, faire ses propres jus de fruits et de légumes à la maison est non seulement économique, mais aussi bénéfique pour la santé. Les jus maison sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, qui sont essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme.

De plus, avec un extracteur de jus, vous avez la possibilité de réaliser des jus personnalisés, selon vos goûts et vos besoins nutritionnels. Vous pouvez ainsi profiter d’un jus frais et naturel à tout moment de la journée.

En conclusion, que vous soyez un adepte du mode de vie sain ou simplement un amateur de jus frais, l’extracteur de jus est un appareil qui mérite d’avoir sa place dans votre cuisine. De la qualité des nutriments conservés à la possibilité de créer vos propres recettes de jus, les avantages de posséder un extracteur de jus sont nombreux. Alors, prêts à déguster votre premier jus maison ?

Dernière mise à jour de l’article le 29 juillet 2023